Hoteleria i restauració
Els serveis d’hoteleria i restauració de la Fundació Salut Empordà són gestionats per l’empresa Emporhotel.
RESTAURACIÓ
| 2024 | 2023 | |
|---|---|---|
| Número d’àpats servits a persones ingressades | 315.642 | 324.266 |
| Mitjana de serveis diaris servits a persones ingressades | 865 | 888 |
| Número de menús servits a la Cafeteria de l’Hospital | 69.921 | 45.384 |
La Cafeteria de l’Hospital compta amb la certificació AMED, que lliura l'Agència de Salut Pública de Catalunya, com a centre hospitalari que promou i garanteix la dieta mediterrània a la seva cuina. A més, a la carta s'ofereix i s'aconsella diàriament un Menú Saludable.
App Bumerang
Des de l'agost del 2023, a la Cafeteria s'ofereix l'opció d'endur-se el menú en envasos reutilitzables mitjançant l'App Bumerang.
| 2024 | 2023 | |
|---|---|---|
| Envasos estalviats | 2.334 | 3.275 |
| Kg de CO2 estalviats (*) | 350,1 | 491,25 |
(*) En comparació amb un envàs de plàstic d’un sol ús
App Too Good To Go
Des del febrer del 2022, la Cafeteria de l'Hospital està adherida a l'aplicació Too Good To Go per reduir el malbaratament dels excedents alimentaris.
| 2024 | 2023 | |
|---|---|---|
| Menús salvats | 1.464 | 1.530 |
BUGADERIA
| Roba anual utilitzada | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Bugaderia d’Altem - Uniformitat (en kg) | 100.271,39 | 98.562,139 |
| Bugaderia d’Interhospitalia - Roba plana (en Kg) | 444.128,10 | 486.730,47 |
NETEJA
| 2024 | 2023 | |
|---|---|---|
| Neteja mecanitzada (m2) | 311.652 | 226.768,04 |
| Eficiència de neteja amb el robot (m2/h) | 560 m2 | 482,63 m2 |
